Groenten op de barbecue
Groenten op de barbecue zijn een gezond en lekker alternatief voor vlees. Denk aan paprika's, courgettes, aubergines, champignons en uien. Deze groenten zijn perfect om te grillen omdat ze stevig genoeg zijn om niet uit elkaar te vallen. Besprenkel de groenten met olijfolie, voeg wat kruiden toe en grill ze tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
Vegetarische burgers
Een vegetarische burger is een perfect alternatief voor een vleesburger. Er zijn tal van opties beschikbaar, van sojaburgers tot bonenburgers. Je kunt ze kant-en-klaar kopen of zelf maken. Maak de burgers op smaak met je favoriete kruiden en grill ze tot ze mooi bruin zijn. Serveer ze op een broodje met sla, tomaat en saus naar keuze.
Vegan worstjes
Vegan worstjes zijn een lekkere en gezonde vervanging voor traditionele worstjes. Er zijn veel verschillende merken en smaken beschikbaar, van tomaten en basilicum tot kruidige chorizo. Ze zijn gemaakt van plantaardige eiwitten en bevatten vaak veel gezonde ingrediënten, zoals linzen, kikkererwten en quinoa. Grill de worstjes tot ze mooi bruin zijn en serveer ze met salade en brood.
Tofu
Tofu is een veelzijdige en eiwitrijke vleesvervanger die perfect is voor op de barbecue. Snijd de tofu in plakjes of blokjes en marineer ze in je favoriete saus. Grill de tofu tot hij mooi goudbruin is en serveer hem met gegrilde groenten of een salade.
Seitan
Seitan is een eiwitrijk en smaakvol alternatief voor vlees. Het wordt gemaakt van tarwegluten en heeft een vleesachtige textuur. Marineer de seitan in je favoriete saus en grill hem tot hij mooi bruin en krokant is. Serveer hem met gegrilde groenten en aardappels.