Zin in een avond vol mysterie en topcocktails? Duik in de wereld van Amsterdamse speakeasies: van verborgen ingangen en discrete deurbellen tot slimme tips voor reserveren en etiquette, plus hotspots per buurt. Zo kies je moeiteloos de sfeer en (alcoholvrije) signatures die bij je passen en voelt elke onopvallende deur als een ontdekking.
Wat is een speakeasy in amsterdam
Een speakeasy in Amsterdam is een verborgen cocktailbar die speelt met geheimhouding en beleving: je vindt de ingang niet meteen, er kan een discrete deurbel hangen, soms is er een wachtwoord en vaak moet je vooraf reserveren. Het concept is geïnspireerd op de Prohibition, de drooglegging in de VS in de jaren 20, toen alcohol in het geheim werd geschonken. In de Amsterdamse variant draait het minder om illegaliteit en juist om sfeer, ambacht en verrassing. Achter een ogenschijnlijk onopvallende deur – denk aan een kastdeur, telefooncel of achterkamer – stap je een intimistische ruimte binnen met gedimd licht, beperkte zitplaatsen en aandacht voor detail. Bartenders maken klassieke en signature cocktails met hoogwaardige spirits, huisgemaakte siropen en verse ingrediënten; alcoholvrije opties (mocktails) zijn meestal net zo doordacht.
In tegenstelling tot een gewone bar ligt de nadruk op rustig genieten, goede service aan tafel en storytelling rond het menu. Huisregels zijn gebruikelijk: kleine groepen, geen luidruchtig gedrag en soms tijdsloten om de doorstroom te bewaken. Voor je zoektocht kun je denken aan termen als hidden bar Amsterdam, secret bar Amsterdam, secret cocktailbar Amsterdam en speakeasy bar Amsterdam; vaak vind je subtiele hints op de website of Instagram van de zaak. Zo combineert de Amsterdam speakeasy het mysterie van een verborgen ingang met de kwaliteit van een top cocktailbar.
[TIP] Tip: Volg speakeasybars op Instagram voor hints; arriveer vroeg of reserveer.
Zo vind je hidden bars en secret cocktailbars in amsterdam
Speakeasy’s schuilen vaak in plain sight. Met deze tips vind je ze in Amsterdam en stap je zonder gedoe naar binnen.
- Speur online naar aanwijzingen: check websites en Instagram-bio’s, highlights en stories voor hints zoals een deurbel, achteringang of codewoord. In Google Maps-reviews van een hidden cocktail bar amsterdam vind je vaak termen als “hidden door”, “achterkamer” of “geen gevel”.
- Let ter plekke op toegangstrucs: onopvallende deuren, een bel zonder naambordje of een “zaak in een zaak” (bar achter restaurant, pizzeria of barbershop). Reserveer waar mogelijk-populaire spots delen toegangsinstructies pas na boeking-kom met een kleine groep, op tijd en volg de huisregels.
- Houd je aan speakeasy-etiquette: kom discreet binnen, spreek zacht, geen flits of luid bellen, respecteer de setting en eventuele dresscode, en laat het personeel weten dat je een reservering of code hebt zonder kabaal.
Zo vergroot je je kans op een goede plek én blijft de mystiek van de speakeasy bewaard. Veel plezier met speuren.
Verborgen ingangen en toegang: hints bij een hidden cocktail bar amsterdam, reserveren en huisregels
Een hidden cocktail bar in Amsterdam herken je aan subtiele hints: een onopvallende deurbel, een lampje boven een onbenoemde deur, een “staff only”-kastdeur of zelfs een telefooncel die stiekem open kan. Vaak krijg je pas na reserveren de exacte aanwijzingen via e-mail of DM, zoals een wachtwoord of instructie om bij een specifieke bel te aanbellen. Kom op tijd; veel speakeasies werken met tijdsloten en laten je niet binnen als je te laat bent.
Bel één keer, wacht rustig en respecteer buren en personeel. Huisregels zijn simpel: kleine groepen, niet schreeuwen bij de ingang, geen flitsfoto’s en je blijft meestal zitten in plaats van rond te lopen. Twijfel je? Check de bevestiging nog eens of vraag discreet binnen; zo houd je de charme van de secret bar én vergroot je jouw kans op een soepele toegang.
Etiquette in een speakeasy bar: discreet binnenkomen en respect voor de setting
In een Amsterdamse speakeasy draait alles om sfeer en subtiliteit. Met deze etiquette kom je discreet binnen en draag je bij aan de magie van de plek.
- Kom stil binnen: bel of klop kort, wacht op de host en spreek zacht zodra de deur opengaat.
- Zet je telefoon op stil; geen flits. Vraag altijd toestemming voordat je foto’s of video maakt.
- Arriveer op tijd: veel zaken werken met tijdsloten en hebben beperkte zitplekken.
- Neem plaats waar je wordt gezet en verplaats geen stoelen of krukken zonder te vragen.
Volg je deze eenvoudige regels, dan voelt elke speakeasy-avond in Amsterdam als een kleine ontdekking. Je respecteert de bar, het team en de gasten – én je helpt de mystiek te bewaren.
[TIP] Tip: Volg #speakeasyamsterdam op Instagram; DM bars voor reservering en wachtwoord.
Hoe kies je de beste speakeasy amsterdam voor jouw avond
Twijfel je welke speakeasy in Amsterdam past bij jouw avond? Deze tabel helpt je sfeer, cocktailfocus en praktische zaken te matchen met jouw plan.
| Keuzescenario | Sfeer & muziek | Cocktails & prijsniveau (incl. 0.0) | Reserveren, groepsgrootte & zitplekken |
|---|---|---|---|
| Date night / speciale gelegenheid | Intiem, laag licht; vaak jazz of klassiek op achtergrond. | Signature en seizoensdrankjes; midden tot premium; meestal meerdere alcoholvrije opties. | Kleine tafels of barseats voor twee; in het weekend vaak tijdsloten-vroeg reserveren. |
| Vriendengroep (4-8 personen) | Livelier vibe; modern of speakeasy-eclectisch, muziek wat luider. | Toegankelijke classics en twists; 0.0 aanwezig maar beperkter; prijzen overwegend midden. | Vooraf groepsreserveren; booths/hoge tafels; soms minimum spend of gesplitste tijdsloten. |
| Cocktailpurist / avonturier | Focus op de bar; muziek subtiel zodat je met de bartender kunt praten. | Uitgebreid menu, off-menu/omakase mogelijk; huisinfusies; 0.0 creatief; vaak premium. | Barstoelen voor 1-2 personen; ga doordeweeks of vroeg; kleine groep werkt het best. |
| BOB / alcoholvrij centraal | Rustig en comfortabel; niet te luid om smaken te bespreken. | Sterke 0.0-kaart (bitters, shrubs, thee-/kruidenextracten); prijs vaak iets lager dan alcoholisch. | Meld 0.0-voorkeur bij reservering; vraag om zitplek i.p.v. staan; vroege tijdsloten zijn rustiger. |
Kies een speakeasy in Amsterdam door jouw scenario te koppelen aan sfeer, cocktailfocus en praktische regels. Check altijd reserveringsbeleid en tijdsloten-kleine zaken vullen snel, dus vroeg boeken loont.
De beste speakeasy Amsterdam kies je door eerst te bepalen welke sfeer je zoekt: intiem met jazz en kaarslicht, of juist modern met een creatieve cocktailkaart en een vleugje theatrale service. Check of je liever barseats hebt voor interactie met de bartender of een knusse booth voor een date; speakeasies hebben vaak beperkte zitplekken en werken met tijdsloten, dus reserveren loont. Kijk naar het menu: ga je voor klassiekers, signature drinks, low-ABV opties of alcoholvrij, en zijn er rekening houdende keuzes bij allergieën of specifieke spirits die je graag drinkt.
Vergelijk prijsniveau en locatie met je plannen: combineer een bar in Centrum of Jordaan met een diner nearby, of kies De Pijp, Oost of Noord voor een minder toeristische avond. Let op huisregels en groepsgrootte (vaak max. 2-4 per tafel), het geluidsniveau en eventuele dresscode. Wil je het spel van de verborgen ingang, wachtwoord en bel? Kies dan een bar die daar extra sterk op inzet. Zo match je beleving, service en cocktails met precies de avond die je voor ogen hebt.
Sfeer en muziek: klassiek of modern
De sfeer van een speakeasy in Amsterdam valt grofweg in twee smaken: klassiek of modern. Klassiek betekent gedimd licht, fluwelen zitjes, kaarsen en een soundtrack met jazz, swing of soul op laag volume, ideaal als je rustig wilt praten en langzaam wilt nippen van een Old Fashioned of Martini. Modern leunt meer op strakke lijnen, creatieve verlichting en een playlist met downtempo elektronica, R&B of nu-jazz, soms met een dj die de energie subtiel opstuwt zonder het gesprek te overstemmen.
Let op het geluidsniveau, akoestiek en het type zitplekken: barseats geven reuring, booths voelen intiemer. Check vooraf of er live muziek is of thema-avonden zijn; zo kies je precies de vibe die jouw avond verdient.
Cocktails en prijsniveau: ook alcoholvrij
In Amsterdamse speakeasies draait het om vakmanschap en smaakbalans, dus reken op doordachte klassiekers en creatieve signatures met huisgemaakte siropen, infusies en seizoensfruit. Prijswise zit je meestal rond de midden- tot hogere range: veel cocktails vallen tussen ongeveer 12 en 18, specials kunnen wat hoger uitkomen, terwijl alcoholvrije creaties (mocktails) vaak rond 8 tot 12 liggen.
Check het menu op low-ABV opties als vermouth- of sherry-forward drinks als je lichter wilt drinken. Vraag gerust naar een smaakprofiel dat bij je past-fris, bitter, kruidig of umami-de bartender denkt graag mee en kan iets op maat shaken. Let ook op glaswerk, ijs en garnituren; die details zeggen veel over kwaliteit en verklaren soms het prijsverschil tussen bars.
Groepsgrootte, zitplekken en tijdsloten
In veel Amsterdamse speakeasies draait alles om intimiteit, daarom werkt het het best als je met een kleine groep komt. Reken op een maximum van 2 tot 4 personen per tafel, soms 5 of 6 als je ruim vooraf reserveert. Geef bij het boeken je voorkeur aan: barseats voor interactie met de bartender, een knusse booth voor een date, of een hoge tafel als je wat flexibeler wilt zitten.
Veel zaken hanteren tijdsloten van 90 tot 120 minuten; arriveer op tijd, anders kan je plek vervallen aan de wachtlijst. Walk-ins zijn mogelijk, maar beperkt. Check ook no-show regels of een eventuele minimum besteding. Laat het weten als je later bent of met één extra gast komt, dan kan de Amsterdam speakeasy vaak nog meedenken.
[TIP] Tip: Check wijk, muziekstijl en cocktailkaart; reserveer vroeg en respecteer toegangscode.
Amsterdam speakeasy hotspots per buurt
In het Centrum en de Jordaan vind je de meest iconische Amsterdam speakeasy adressen: verborgen achter onopvallende gevels, vaak met klassieke vibes en een host die je zachtjes naar je plek begeleidt, perfect na een diner aan de gracht. In De Pijp en Oud-Zuid draait het om intieme settings en chef-driven cocktails, ideaal voor een date of een avond met twee; hier voel je de buurtenergie zonder het rumoer van de binnenstad. In West, rond De Baarsjes en Westerpark, zit je goed voor een buurtgevoel met vinyl, seizoenssmaken en een relaxte doorstroom, terwijl Oost juist experimenteert met onverwachte combinaties en creatieve presentaties.
Noord en het NDSM-terrein verrassen met industriële panden waar achter een atelier, pizzeria of barbershop ineens een hidden bar Amsterdam schuilgaat. Waar je ook belandt, je spot secret bars Amsterdam via subtiele hints, reserveringen en tijdsloten, en je kiest makkelijk tussen klassiek of modern, high-end of casual. Zo wordt je stadswandeling tegelijk een speurtocht langs hidden bars Amsterdam en elke geheime deur voelt als een beloning: precies de mix van mysterie en topcocktails die je zoekt in een speakeasy bar Amsterdam.
Centrum en jordaan
In het Centrum en de Jordaan vind je de meest toegankelijke mix van speakeasy vibes: verborgen achter grachtenpanden, tussen de 9 Straatjes of net buiten de drukte van de Dam. Verwacht discrete belletjes, een onopvallende deur of een achterkamer in een restaurant; reserveren is bijna altijd slim omdat zitplekken schaars zijn en tijdsloten van circa 90 minuten gebruikelijk zijn. De sfeer is vaak klassiek met kaarslicht en zachte jazz, maar je vindt ook modernere settings met downtempo elektronica.
Prijsniveau zit in de midden- tot hogere range, passend bij de kwaliteit en service. Kom vroeg op de avond of juist laat voor meer rust, houd je groep klein en speur naar hints op Instagram en in reviews; zo ontdek je moeiteloos hidden bars en secret cocktailbars in dit hart van Amsterdam.
De pijp en oud-zuid
In De Pijp en Oud-Zuid vind je speakeasies met een buurtgevoel: intiem, detailgericht en vaak verstopt achter of in een restaurant, wijnbar, concept store of barbershop. Je herkent de ingang aan een discrete bel, een zijdeur zonder naambordje of een kastdeur die opeens openklapt. Reserveren is slim, zeker in het weekend, want zitplaatsen zijn schaars en tijdsloten houden de doorstroom strak.
De sfeer gaat van verfijnd klassiek met kaarslicht en jazz tot modern met downtempo en strakke presentatie; cocktails zijn zorgvuldig opgebouwd, inclusief sterke alcoholvrije opties. Combineer je bezoek met een diner rond de Albert Cuyp of in Oud-Zuid en wandel daarna rustig naar een hidden bar of secret cocktailbar om de avond af te sluiten.
Oost en noord (NDSM)
In proef je een meer experimentele speakeasy-scene: creatieve smaken, lokale ingrediënten en soms fermentaties of huisgemaakte infusies die je niet in het centrum tegenkomt. In Oost vind je ingangen via een zijdeur van een café, achter een concept store of in een achterkamer; in Noord duik je juist industriële panden in, met een verborgen bel bij een atelier of een containerdeur op het NDSM-terrein.
Neem de pont vanaf Centraal (Buiksloterweg of NDSM) en check Instagram voor subtiele instructies, tijdsloten en eventuele codewoorden. Het voelt minder toeristisch, vaak iets ruimtelijker, met playlists van nu-jazz tot downtempo elektronica. Combineer je bezoek met street art kijken of een diner aan het IJ en sluit af in een hidden bar die echt verstopt aanvoelt.
Veelgestelde vragen over speakeasy amsterdam
Wat is het belangrijkste om te weten over speakeasy amsterdam?
Een speakeasy in Amsterdam is een verborgen cocktailbar met discreet entree, intieme sfeer en creatieve cocktails, vaak met reservering en huisregels. Je vindt ze in Centrum, Jordaan, De Pijp, Oud-Zuid, Oost en Noord (NDSM).
Hoe begin je het beste met speakeasy amsterdam?
Begin met research: zoek hints naar verborgen ingangen, belletjes of wachtwoorden, check Instagram en websites, reserveer tijdsloten, kies sfeer en muziek, bekijk cocktail- en prijsniveau (inclusief alcoholvrij), en kom discreet binnen met kleine groep.
Wat zijn veelgemaakte fouten bij speakeasy amsterdam?
Veelgemaakte fouten: zonder reservering of te laat verschijnen, te luid binnenkomen, grote groepen meenemen, huisregels negeren, geen zitplek of tijdslot checken, geen cashless betaling/ID meenemen, en alcoholvrije opties of budget vooraf niet bekijken.
